JAMBU MAWAR RASA KELAT MANIS

Jambu mawar (Syzygium jambos) merupakan sejenis jambu dari keluarga  Myrtaceae yang berasal dari kawasan Asia Tenggara. 

Pokok jambu mawar tergolong dalam kumpulan jambu seperti jambu air, jambu bol, jambu gelas dan yang teristimewa mengenai jambu mawar adalah kerana jambu ini mempunyai bau atau aroma yang wangi dan istimewa iaitu bau ros. 

Pokok jambu mawar merupakan pokok saka yang ketinggiannya mampu mencapai sehingga 10 meter. Pokok ini mempunyai banyak cabang dan dan daun berbentuk lonjong panjang sepanjang 9-12 cm berwarna hijau gelap dan berkilat.

Bunga jambu mawar berwarna putih yang mempunyai banyak jambak dan keluat dari dahan atau ranting yang telah matang. Banyak lebah akan datang berterbang-terbangan dan hinggap pada bunga jambu mawar.

Buah jambu mawar berbentuk unik iaitu ada yang bulat lonjong, ada yang berbentuk bulat leper dan ada yang berbentuk macam jambu air merah. 

Warna buah juga ada yang hijau muda, hijau tua, kuning muda kuning keputihan dan kadang-kadang menjadi kemerahan apabila cukup matang.

Rasa yang kelat pada peringkat muda. Jenis jambu mawar dari jenis jambu mawar hijau. Jambu jenis hijau agak kecil dan rasa kelat juga tidak berapa kuat.

Penanaman jambu mawar menggunakan anak benih dari biji jambu mawar yang disemai dalam polibeg. Jambu Mawar adalah jenis buah-buahan yang tidak bermusim dan ianya berbuah sepanjang tahun.

Kajian menunjukkan pokok ini kurang diserang penyakit atau tidak banyak yang menyerang pokok jambu mawar. Ini kerana ada rasa kelat dan bau aroma seperti bunga ros yang mungkin mengurangkan serangan perosak dan penyakit.

Jambu mawar adalah untuk kegunaan segar. Buah yang masak boleh dituai menggunakan galah yang mempunyai bekas supaya buah tidak jatuh ketanah kerana jika jatuh terhempas ketanah ia akan rosak akibat lebam.

Jambu mawar yang ranum baunya setanding dengan bau haruman bunga mawar maka diberikanlah gelaran jambu mawar. Air sulingan dari pokok jambu mawar juga digunakan dalam industri komestik sebagai 'air ros'

Berbeza dengan jambu batu yang bijinya banyak kecil-kecil tu, jambu mawar ada 1 biji besar di dalamnya jadi mudah makan. Buah jambu mawar elok dipetik ketika betul-betul masak. 

Buah yang betul-betul masak jika digongcang boleh rasa bijinya dah bergoyang-goyang tak lekat dengan isi.

Buah jambu mawar menjadi kesukaan haiawan seperti tupai, monyet, burung, musang dan lain-lain berebut-rebut nak makan buah jambu mawar yang masak.

Buah jambu mawar kaya dengan vitamin C. Ada sumber mengatakan buah jambu mawar elok dimakan oleh ibu yang baharu bersalin secara C-section untuk mencuci kandungan. 

Di Indonesia, bunganya diawet sebagai penenang. Kulit kayu pokok jambu mawar dikatakan boleh membantu meredakan asma, bronkitis dan suara serak. Biji buah jambu mawar dikatakan boleh meredakan cirit birit.